Manger. Mais Mieux.
Depuis plus de 100 ans, les plus grandes innovations alimentaires viennent de Suisse. Pour que cela continue, nous nous engageons à créer les meilleures conditions-cadres pour les producteurs de protéines alternatives.
La Swiss Protein Association (SPA) - une association avec un sens
La SPA souhaite sensibiliser les consommateurs, les leaders industriels et les politiciens aux avantages des produits protéiques alternatifs et plaide pour les meilleures conditions-cadres pour ses membres.
Que sont les protéines alternatives ?
À base de plantes
Produits à base de soja, de pois et d'autres plantes. A présent connus et répandus sous forme de burgers, d'alternatives à la volaille ou de substituts d'œufs. Contribuent déjà aujourd’hui largement à la production de protéines sans animaux.
Basé sur des micro-organismes
Des procédures qui, grâce à l'utilisation de bactéries, de cultures de champignons ou
de protozoaires, donnent des produits de substitution savoureux. Traditionnellement
très répandu, leur développement est encore plus passionnant et efficace grâce aux nouvelles technologies aujourd’hui.
A base de cellules
Véritables cellules musculaires, cultivées en dehors du corps de l'animal. Lespremiers produits sont actuellement mis sur le marché, par exemple à Singapour ou en Israël.
Insectes
Espèces d'insectes spécifiques et cultivées qui peuvent être consommées. La Suisse fait figure de pionnière dans ce domaine et autorise depuis quelques années déjà les produits contenant des protéines d'insectes.
Tu veux nous soutenir?
Nous sommes une jeune association (fondée en 2021) avec un objectif porteur de sens : offrir les meilleures conditions-cadres aux producteurs de protéines alternatives en Suisse. Cela profite à tous, au climat et à notre santé.