Manger. Mais mieux.
Depuis plus de 100 ans, les plus grandes innovations alimentaires viennent de
Suisse. Pour assurer la continuité de cette belle tradition, nous nous engageons en
faveur des meilleures conditions-cadres pour les producteurs de protéines
alternatives.
Swiss Protein Association (SPA) – une association porteuse de sens
La SPA a pour objectif de sensibiliser les leaders de l’industrie ainsi que les décideurs politiques aux avantages des produits à base de protéines alternatives et de défendre les meilleures conditions-cadres possibles pour ses membres.
Tu veux nous soutenir ?
Nous sommes une jeune association (fondée en 2021) avec un objectif judicieux : offrir les meilleures conditions-cadres aux producteurs de protéines alternatives en Suisse. Le climat, notre santé et tout le monde en profitent.
Oui bien sûr, je suis un producteur de protéines
Oui, bien sûr, je suis actif/active dans la politique et je m'engage pour
votre cause.
Que sont les protéines alternatives ?
À base de plantes
Produits à base de soja, de pois et d'autres plantes. A présent connus et répandus sous forme de burgers, d'alternatives à la volaille ou de substituts d'œufs. Contribuent déjà aujourd’hui largement à la production de protéines sans animaux.
Basé sur des micro-organismes
Des procédures qui, grâce à l'utilisation de bactéries, de cultures de champignons ou
de protozoaires, donnent des produits de substitution savoureux. Traditionnellement
très répandu, leur développement est encore plus passionnant et efficace grâce aux nouvelles technologies aujourd’hui.
A base de cellules
Véritables cellules musculaires, cultivées en dehors du corps de l'animal. Lespremiers produits sont actuellement mis sur le marché, par exemple à Singapour ou en Israël.
Insectes
Espèces d'insectes spécifiques et cultivées qui peuvent être consommées. La Suisse fait figure de pionnière dans ce domaine et autorise depuis quelques années déjà les produits contenant des protéines d'insectes.