Allons plus loin. Ensemble.

La Swiss Protein Association (SPA) a été fondée fin 2021 par des fabricants et fabricantes de denrées alimentaires et des startups de premier plan en Suisse.
Nous voulons sensibiliser les consommateurs et consommatrices, les leaders de l'industrie et les politiciens et les politiciennes aux avantages des produits à base de
protéines alternatives et nous nous engageons à créer les meilleures conditions-cadres pour nos membres.

Nos membres

Hilcona AG. "Hilcona AG est devenu depuis longtemps (...) un fournisseur
d'aliments variés et durables; nous soutenons la promotion de sources de protéines alternatives et les utilisons déjà beaucoup."
Lorenz Wyss

Kündig. "Les sources de protéines alternatives combinent un commerce équitable et des processus de production innovants avec un spectre de succès à long terme - elles correspondent ainsi exactement la philosophie d'entreprise du groupe Kündig".
Sandro Kündig

Migros Industrie.
"
L'engage-ment de l'industrie Migros en faveur des sources alternatives de protéines couvre l'ensemble de sa gamme de produits. Avec la création de l'association, nous rassemblons la force et l'expérience de tous
les membres."
Ralph Langholz

Planted Foods. "Avec l'association, nous nous engageons, avec des partenaires forts, à faire progresser de la manière la plus durable et globale possible le
changement indispensable vers davantage de sources de protéines alternatives."
Judith Wemmer

Fredag. "Fredag AG investit dans l'extension de ses capacités de production de
spécialités végétariennes et végétaliennes et assure ainsi durablement la disponibilité de livraison de la demande toujours croissante de ses produits à base de plantes."

Frigemo. Le spécialiste des produits de commodité congelés. En tant que filiale de Fenaco, nous sommes au
cœur de l'économie agricole suisse.

Impag. "Grâce à un savoir-faire technique prononcé avec nos propres technologues alimentaires et à la haute qualité de nos matières premières, nous vous soutenons en tant que partenaire dans l'évaluation des innovations et le développement de produits."

Verdunova. "Nous considérons la promotion de la culture des haricots à pépins comme une grande contribution à la propreté de l'air. Nous mettons notre expérience de la culture locale et de la première conservation (congélation) de ces légumineuses riches en protéines au service de la SPA."
Beni Dürr

Herbert Ospelt Anstalt. "En nous basant sur les principes du groupe Ospelt, nous poursuivons avec soin et responsabilité une politique de durabilité consciente. Pour
nous, il est important de rechercher des sources alternatives de protéines et de
pouvoir proposer des alternatives innovantes aux protéines animales."
Beat Scherrer

Nutriswiss. "Nous sommes le leader national de l'amélioration et de la modification des graisses dans les domaines des produits spéciaux et biologiques."

Frutarom. "VeggieUp. .L'avenir est végétal et les bonnes saveurs de Frutarom contribuent à une expérience gustative durable."

 Outlawz Food AG. "En tant qu'entreprise éthiquement végétalienne, nous nous engageons pour une transition simple et savoureuse de la viande vers des substituts végétaux.
Outlawz Food AG s'efforce de faire progresser le marché végétal et de contribuer ainsi à une alimentation durable, saine et éthique pour l'avenir."
Nathalie Christinge

Florin AG. "En tant que plus grand transformateur suisse d'oléagineux, la production durable de supports protéiques végétaux, en complément de la production d'huiles, de graisses et de margarines purement végétales et durables, fait partie de nos compétences clés."
Jasmin Sporrer

Groupe Minoteries SA. "Au cœur de notre communauté, nous créons, développons et fournissons des produits d’origine végétale et des services qui contribuent chaque jour à rendre la vie plus saine, plus simple et plus durable."
Valérie Vincent

Blattmann Schweiz AG. "Avec nos protéines de blé et d'épeautre, Blattmann contribue aujourd'hui déjà et depuis plus de 165 ans à la production locale et durable de sources de protéines alternatives. A long terme, il nous tient à cœur d'élargir notre portefeuille avec d'autres protéines végétales grâce à l'innovation, afin de faire avancer le changement inévitable vers des aliments durables."
Dr. Catherine Cunin 

Groupe HOCHDORF. "Nous voyons dans le monde des protéines alternatives un complément important à la nutrition moderne que nous contribuons activement à façonner en tant qu'entreprise suisse spécialisée dans le séchage de poudre et l'affinage du lait."
 Lukas Hartmann, CIO

Eichmühle AG.
"Pour nous, l'affinage signifie le traitement, par exemple le nettoyage spécial ou l'épluchage de différents produits végétaux, afin de leur conférer une plus grande valeur. Grâce à des méthodes d'affinage optimisées et à l'infrastructure moderne correspondante, pour des procédés à la fois efficaces et doux, nous sommes en mesure d'atteindre le plus haut degré de pureté possible avec un rendement élevé. Et de livrer ainsi à nos partenaires des produits d'une qualité particulièrement élevée". David Villiger

Membres associés

Swiss Insects. "Les insectes comestibles sont un superaliment local. Ils sont riches en protéines, jusqu'à 70%, et contiennent les neuf acides aminés essentiels. Il s'agit d'une des réponses crédibles aux défis écologiques et nutritionnels de demain."
Jean-Yves Cuendet

Carbagas. "Plus de 100 ans d'expérience en tant que partenaire de l'industrie
alimentaire, combinés à un réseau mondial de recherche et de développement."

ATP architekten ingenieure. "Nous voulons établir la construction durable et climatiquement neutre comme norme grâce à de nouvelles manières de penser et d'agir et rendre le monde meilleur grâce à nos bâtiments."

Bühler AG. "Nous proposons des solutions personnalisées pour transformer des sources de protéines durables en aliments de qualité, de la fève au burger végétal, en passant par le nettoyage, l'épluchage, le broyage, l'extraction des protéines et l'extrusion."

En tant que membre, tu en profites.

  • En tant qu'association professionnelle, nous nous engageons pour tes besoins en faisant entendre notre voix là où ça compte et en nous mobilisant pour toi.


  • Nous te mettons en réseau avec les personnes les plus passionnantes de la branche, issues d'entreprises établies et de startups innovantes.


  • Nous sommes des interlocuteurs pour toutes tes questions et besoins non résolus et nous t'aidons à trouver des solutions.

Organisation de l'association

Comité

Präsidente: Judith Wemmer, Planted Foods AG
Vice-président: Ralph Langholz, Industrie Migros

Sandro Kündig, W. Kündig & Cie AG
Andreas Messerli, Hilcona AG

Sécretariat

Karola Krell Zbinden, Food Lex AG

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alternatives ?

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Les prochaines dates

21. Février 2022
Table ouverte sur les protéines alternatives et les personnes intéressées

Notre toute première édition mettra en vedette les commentaires des invités du Boston Consulting Group.

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2022
"The future is alternative, Baby" 
L'événement futuriste de l'industrie suisse sur les protéines alternatives