Nous acceptons les inscriptions via le formulaire Forms jusqu'au 10 février 2025. Le nombre de participants est limité à 30 places. Comme toujours, le principe du « premier arrivé, premier servi » s'applique.

Le 3 octobre 2024, le Stammtisch SPA a eu lieu chez Bühler AG. Dimitri Zogg de Cultivated Bioscience a parlé du thème « CREAMY, DAIRY-FREE INDULUGENCE THROUGH FERMENTATION », suivi d'un apéritif. 🌱

Le 12 juin 2024, la table ronde SPA s'est tenue au Palais fédéral, sous la forme d'un événement politique avec une table ronde sur le thème « PRODUITS ALTERNATIFS : QU'EST-CE QU'ON PEUT OBTENIR DANS CETTE LEGISLATURE », suivie d'un apéritif. 🌱

Le 8 mars 2024, le Stammtisch SPA a eu lieu à Berne. Marta Kusnierz de Givaudan a parlé sur le thème "FOOD EXPERIENCES IN ALTERNATIVE PROTEINS". Une table ronde active et des échanges animés ont ensuite eu lieu autour d'un apéritif.🌱

La journée des protéines alternatives (TAP) a eu lieu le 20 mars 2023. Nos membres ont présenté des menus de midi alternatifs variés. La participation de la prestigieuse Galerie des Alpes pendant la session d'automne au Palais fédéral a été particulièrement réjouissante. Nous attendons avec impatience l'année prochaine et d'autres développements passionnants ! 🌱

Le 5 octobre 2023, le 6e Stammtisch de la SPA a eu lieu à Berne, avec un intéressant Input-Talk de Gabi Buchwalder sur "Le rôle du commerce de détail". Ensuite, une séance de questions-réponses active et un échange animé ont eu lieu autour d'un apéritif.🌱

Le 11 mai 2023, la 5e table ronde de la SPA a eu lieu dans les locaux du groupe IMPAG. Yannick Gächter s'est exprimé sur le thème Cultured Meat, puis une séance de questions-réponses et un échange animé ont eu lieu autour d'un apéritif. 🌱 

La 4ème  table ronde de la SPA a eu lieu le 09.02.2023 chez Planted, avec un exposé d'entrée passionnant de  Serge Rezzi (Swiss Food & Nutrition Foundation)  sur le thème de l'alimentation et de la santé. 🌱

Le 29.09.2022, le 3e Stammtisch a eu lieu à Bâle sous le patronage de Bell Food Group. Dörte Bachmann de SV Group nous a informés sur les "chances et les défis des protéines alternatives dans la restauration collective" - un sujet très passionnant !🌱 

Le 02.06.2022, notre deuxième table ronde a eu lieu à Buchs, dans les locaux de Migros Industrie. Le thème du microbiome a constitué une base passionnante pour des discussions passionnantes.🌱 

Le 21.02.2022, la premier table ronde a débuté avec l'exposé d'introduction passionnant du BCG sur le thème "food for tought - the protein transformation".🌱 

Le 20 septembre 2022 a eu lieu pour la première fois la Journée des protéines alternatives. Nos membres ont participé assidûment à cette action en proposant des menus alternatifs à midi. Nous avons été particulièrement heureux de pouvoir également convaincre la Galerie des Alpes et de permettre ainsi à la SPA d'être représentée au Palais fédéral pendant la session d'automne. Nous nous réjouissons de l'année prochaine ! 🌱