En mieux. Rencontre.

La SPA organise trois tables rondes par an sous la devise "Un échange pour les protéines alternatives et les personnes intéressées", auxquelles les membres et les personnes intéressées sont les bienvenus.

Une "journée des protéines alternatives" est également prévue ! 
Stay tuned!

Le 8 mars 2024, le Stammtisch SPA a eu lieu à Berne. Marta Kusnierz de Givaudan a parlé sur le thème "FOOD EXPERIENCES IN ALTERNATIVE PROTEINS". Une table ronde active et des échanges animés ont ensuite eu lieu autour d'un apéritif.🌱


La journée des protéines alternatives (TAP) a eu lieu le 20 mars 2023. Nos membres ont présenté des menus de midi alternatifs variés. La participation de la prestigieuse Galerie des Alpes pendant la session d'automne au Palais fédéral a été particulièrement réjouissante. Nous attendons avec impatience l'année prochaine et d'autres développements passionnants !

Le 5 octobre 2023, le 6e Stammtisch de la SPA a eu lieu à Berne, avec un intéressant Input-Talk de Gabi Buchwalder sur "Le rôle du commerce de détail". Ensuite, une séance de questions-réponses active et un échange animé ont eu lieu autour d'un apéritif.🌱

Le 11 mai 2023, la 5e table ronde de la SPA a eu lieu dans les locaux du groupe IMPAG. Yannick Gächter s'est exprimé sur le thème Cultured Meat, puis une séance de questions-réponses et un échange animé ont eu lieu autour d'un apéritif. 🌱 

La 4ème  table ronde de la SPA a eu lieu le 09.02.2023 chez Planted, avec un exposé d'entrée passionnant de  Serge Rezzi (Swiss Food & Nutrition Foundation)  sur le thème de l'alimentation et de la santé.

Le 29.09.2022, le 3e Stammtisch a eu lieu à Bâle sous le patronage de Bell Food Group. Dörte Bachmann de SV Group nous a informés sur les "chances et les défis des protéines alternatives dans la restauration collective" - un sujet très passionnant !

Le 02.06.2022, notre deuxième table ronde a eu lieu à Buchs, dans les locaux de Migros Industrie. Le thème du microbiome a constitué une base passionnante pour des discussions passionnantes.

Le 21.02.2022, la premier table ronde a débuté avec l'exposé d'introduction passionnant du BCG sur le thème "food for tought - the protein transformation".

Le 20 septembre 2022 a eu lieu pour la première fois la Journée des protéines alternatives. Nos membres ont participé assidûment à cette action en proposant des menus alternatifs à midi. Nous avons été particulièrement heureux de pouvoir également convaincre la Galerie des Alpes et de permettre ainsi à la SPA d'être représentée au Palais fédéral pendant la session d'automne. Nous nous réjouissons de l'année prochaine !