La SPA s'engage en faveur d'une alimentation plus durable et d'une utilisation accrue d'aliments issus de sources de protéines alternatives pour remplacer les aliments d'origine animale traditionnels.

La deuxième édition de la "Journée des protéines alternatives" (JPA) aura lieu le 20 septembre 2023. 
 

• Tout le monde est invité à participer, les particuliers comme le secteur public. L'appel s'adresse en particulier aux entreprises de restauration, aux cuisines scolaires, aux cantines d'entreprises, aux bars à café, aux commerçants volants et aux stands de glaces, et motive à proposer ce jour-là au moins un menu contenant des protéines alternatives.

• Que faut-il faire? Lors du JPA, goûtez et savourez des substituts de viande, des substituts de fromage, des produits à base de/avec des légumineuses ou des produits à base d'insectes. De tels produits des membres de la SPA se trouvent chez la plupart des détaillants suisses.

• Soutenir le JPA? Consignez votre contribution au JPA : avec une photo et un e-mail à la SPA [email protected] ou avec une contribution aux médias sociaux (#Journéedesprotéinesalternatives / #SPA / #Swiss Protein Association / @Swiss Protein Association). 

• Le matériel de communication pour la promotion de l'action se trouve ici.

oyez de la partie ! La 6e table ronde SPA aura lieu le 05.10.2023 à Berne. Nous nous réjouissons de l'apport de  Gabi Buchwalder sur le thème "Die Rolle des Detailhandels" ainsi que de la séance de questions-réponses et des échanges qui suivront lors de l'apéritif 🌱 🥂.

Inscris-toi dès aujourd'hui via [email protected]. 

oyez de la partie ! Le 11.05.2023 aura lieu la 5e table ronde SPA chez IMPAG Gruppe. Nous nous réjouissons de l'apport de  Yannick Gächter sur le thème Cultured Meat ainsi que de la séance de questions-réponses et des échanges qui suivront lors de l'apéritif 🌱 🥂.

Inscris-toi dès aujourd'hui via [email protected]. 

La 4ème  table ronde de la SPA a eu lieu le 09.02.2023 chez Planted, avec un exposé d'entrée passionnant de  Serge Rezzi (Swiss Food & Nutrition Foundation)  sur le thème de l'alimentation et de la santé.

Le 29.09.2022, le 3e Stammtisch a eu lieu à Bâle sous le patronage de Bell Food Group. Dörte Bachmann de SV Group nous a informés sur les "chances et les défis des protéines alternatives dans la restauration collective" - un sujet très passionnant !

Le 02.06.2022, notre deuxième table ronde a eu lieu à Buchs, dans les locaux de Migros Industrie. Le thème du microbiome a constitué une base passionnante pour des discussions passionnantes.

Le 21.02.2022, la premier table ronde a débuté avec l'exposé d'introduction passionnant du BCG sur le thème "food for tought - the protein transformation".

Le 20 septembre 2022 a eu lieu pour la première fois la Journée des protéines alternatives. Nos membres ont participé assidûment à cette action en proposant des menus alternatifs à midi. Nous avons été particulièrement heureux de pouvoir également convaincre la Galerie des Alpes et de permettre ainsi à la SPA d'être représentée au Palais fédéral pendant la session d'automne. Nous nous réjouissons de l'année prochaine !